3 recettes de barres protéinées faciles à faire à la maison

Les barres protéinées sont un en-cas très apprécié des amateurs de fitness, des sportifs et des personnes qui souhaitent ajouter des protéines à leur alimentation. Et bonne nouvelle, Il est tout à fait possible de créer chez soi des barres protéinées avec des recettes faciles afin de les emporter en randonnée ou en camping.

L’achat de barres protéinées dans le commerce peut s’avérer coûteux et n’est pas toujours l’option la plus saine. Fabriquer ses propres barres protéinées à la maison est un moyen de réduire le prix de chaque barre et plus sain d’obtenir sa dose de protéines nécessaires à l’effort et à la récupération sportive. En mélangeant différents ingrédients, vous pourrez vous adapter à vos gouts, mais aussi a un régime végan ou sans gluten. Découvrez trois recettes faciles pour créer des barres protéinées à la maison.

Recette 1 : Barres protéinées au beurre de cacahuètes sans cuisson

Ces barres protéinées au beurre de cacahuètes se réalisent sans cuisson et constituent une collation délicieuse et saine, parfaite pour les déplacements et le sport. Gorgées de protéines et de fibres, ces barres vous rassasieront et vous donneront de l’énergie tout au long de la journée. L’ingrédient principal, le beurre de cacahuète, est une excellente source de protéines et de matière grasse saine, qui contribuent à réduire le risque de maladie cardiaque et à améliorer les fonctions cérébrales. L’avoine est également une excellente source de fibres, qui aidera à réguler la digestion et à maintenir la sensation de satiété. Le miel ajoute une touche de douceur, tout en apportant des antioxydants et des propriétés anti-inflammatoires. Enfin, la poudre de protéines (whey) contribue à augmenter la teneur en protéines des barres, ce qui est essentiel pour la récupération et la croissance des muscles. Si vous ne possédez que de la whey sans gout, vous pouvez ajouter à la recette du cacao sans sucre.

Ingrédients :

• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1/2 tasse de beurre de cacahuète, de préférence bio
• 1/4 de tasse de miel
• 1/4 de tasse de whey à la vanille ou au chocolat, sans sucre de préférence
• 1/4 de tasse de noix ou d’amandes hachées (en option)

Instructions :

1. Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, le beurre de cacahuète, le miel, les protéines en poudre et les noix ou amandes hachées (si vous les utilisez).
2. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte uniforme et épaisse
3. Presser la pâte dans un plat à four carré ou un lèche frites afin d’obtenir une épaisseur d’environ 1 à 2cm.
4. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour que la pâte prenne.
5. Découper en barres et déguster !

Recette 2 : Graines et fruits secs

Une recette facile avec pas moins de 214 Kcal !

Recette 3 : Barres protéinées aux pépites de chocolat

Ces barres protéinées aux pépites de chocolat (chocolat noir, au lait ou blanc) constituent un en-cas gourmand et sain, parfait pour satisfaire votre corps et favoriser la récupération musculaire. L’avoine contenue dans cette recette est une excellente source de fibres, qui contribuent à réduire le taux de cholestérol et à améliorer la digestion. Les pépites de chocolat ajoutent une touche de douceur, tout en fournissant des antioxydants qui peuvent protéger contre les dommages causés par les radicaux libres. La whey permet un apport en protéines nécessaires à la récupération musculaire et l’alimentation du corps. Ces barres sont parfaites pour un en-cas avant l’entraînement ou pour un petit-déjeuner rapide sur le pouce. Dans cette recette, il est possible de remplacer l’eau par du lait de soja, le miel par du sirop, et aussi d’y ajouter de la poudre de cacao ou de noix de coco.

Ingrédients :

• 2 tasses de flocons d’avoine
• 1/2 tasse de pépites de chocolat
• 1/2 tasse de whey, au cacao ou à la vanille
• 1/4 de tasse de miel
• 1/4 de tasse de beurre d’amande
• 1/4 de tasse d’eau ou de lait de soja

Instructions :

1. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, les pépites de chocolat et la whey.
2. Dans un autre bol, mélangez le miel, le beurre d’amande et l’eau jusqu’à obtenir un mélange homogène. Vous pouvez également ajouter des fruits secs ou des oléagineux concassés (amande, noisette, noix de cajou ou de pécan et autres fruits à coque).
3. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
4. Presser la pâte dans un plat à four carré ou un lèche frites afin d’obtenir une épaisseur d’environ 1 à 2 cm.
5. Laisser refroidir au frigo pendant au moins 30 minutes pour que la pâte prenne.
6. Découper en barres et déguster !

Avantages des barres protéinées maison :

• Économies : Fabriquer ses propres barres protéinées à la maison peut s’avérer beaucoup plus économique que de les acheter dans le commerce. Le prix par barre étant environ divisé par deux.
• Contrôle des ingrédients : Lorsque vous préparez vos propres barres protéinées, vous avez un contrôle total sur les ingrédients que vous utilisez. Cela signifie que vous pouvez choisir de consommer des sources de protéines de haute qualité et même bio pour éviter tout additif, émulsifiant, édulcorant ou conservateur artificiel.
• Préférences alimentaires : Que vous soyez végan ou végétarien ou que vous soyez intolérant au gluten ou au lactose, en choisissant vous-même vos produits, vous pourrez créer des barres et snack qui vous permettent de respecter votre régime alimentaire à votre convenance. Cela permet également de choisir les gouts que vous préférez : coco, cacao, caramel, lait de soja, noix, tout est permis si vous dosez bien vos ingrédients !
• Pratiques : Les barres protéinées faites maison sont de délicieuses collations coupe-faim à avoir sous la main lorsque vous êtes en déplacement, en randonnée ou que vous souhaitez consommer une source rapide de récupération musculaire et d’énergie.