BEUUUURKKK !! Y’a rien a manger dans une barre protéinée ! Je prefere les sangliers !
Lorsque vous prévoyez de partir en randonnée, il est important de prévoir de bonnes barres protéinées afin de fournir du carburant de qualité à votre corps. Les barres protéinées sont une option toute désignée pour les randonneurs, car elles sont pratiques, faciles à emporter et fournissent un boost d’énergie rapide. Cependant, toutes les barres protéinées ne se valent pas. Il est aussi important de savoir à quoi s’attendre lorsqu’on choisit une barre protéinée pour la randonnée et comment la choisir en fonction des ingrédients qu’elle contient.
Les différents ingrédients d’une barre protéinée :
La teneur en protéines
Le but des barres protéinées est de fournir un en-cas rempli de protéines. C’est donc le premier ingrédient à rechercher et à favoriser. Les protéines sont des macronutriments participent au renouvellement des cellules de l’organisme, c’est-à-dire qu’elles font partie de l’apport énergétique (le carburant) nécessaire à votre corps après un effort pour une bonne récupération musculaire. Ces barres vous aideront de ce fait à nourrir vos muscles et vous remettre en forme après la randonnée. On consomme donc de préférence des barres riches en protéines dans les 4 heures suivant l’effort.
Recherchez des barres contenant au moins 10 grammes de protéines par portion, bien que certaines barres puissent en contenir jusqu’à 20 ou 30 grammes. Toutefois, n’oubliez pas que les barres hyperprotéinées peuvent également être plus caloriques et plus sucrées, d’où l’importance de lire attentivement l’étiquette et de surveiller le niveau de calories.
La teneur en glucides
Les glucides, ou sucres, sont une autre source d’énergie importante pour les randonneurs et peuvent contribuer à maintenir votre niveau d’énergie pendant une longue randonnée. Selon leur type, c’est le fameux coup de fouet que l’on recherche avec un apport énergétique fort permettant de vous booster durant l’effort.
On en distingue deux types :
- Les glucides complexes, appelés aussi sucres lents : Ils interviennent dans le stockage de l’énergie et sont utiles en amont de l’effort. On les retrouve dans le riz, les pâtes, le pain et les céréales.
- Les glucides simples, appelés aussi sucres rapides : Ils interviennent dans l’effort immédiat, et se transforment en graisse s’ils ne sont pas consommés. Ce sont ceux-ci que l’on privilégia pendant un effort, comme la randonnée ou le trekking. On ne les consomme pas en dehors d’un effort.
Recherchez des barres contenant des glucides simples, comme des fruits secs, qui vous fourniront une énergie immédiate. Évitez les barres trop riches en graisse. Les sucres rapides sont consommés environ toutes les deux heures lors d’un effort.
La teneur en fibres
Les fibres sont importantes pour la digestion et peuvent contribuer à la sensation de satiété. C’est le fameux effet coupe faim que l’on recherche pendant un long effort. Recherchez des barres qui contiennent au moins 3 grammes de fibres par portion, et choisissez des barres qui contiennent des fibres provenant d’aliments entiers, comme les noix et les graines, plutôt que des fibres ajoutées comme l’inuline ou les fibres de racine de chicorée.
Goût et texture :
Enfin, il est important de choisir une barre protéinée que vous aimez vraiment manger ! Le goût et la texture sont des facteurs importants à prendre en compte, car vous serez plus enclin à manger quelque chose que vous aimez. Il en existe au chocolat ou cacao, au caramel, aux fruits, et même avec des noix ou des amandes. Essayez plusieurs marques et saveurs différentes pour en trouver une qui vous plaise. Vous pouvez également créer vos propres barres protéinées !
Vous pouvez également trouver des recettes pour faire vos propres barres protéinées à la maison :
FAQ
Est-ce bon de manger une barre protéinée ?
Manger une barre protéinée peut être bénéfique pour les personnes qui ont un mode de vie sportif et ont besoin d’un apport en protéines supplémentaires pour aider à récupérer et à reconstruire les muscles. Les barres protéinées peuvent également être utiles pour les personnes qui essaient de perdre du poids ou de maintenir leur poids, car les protéines peuvent aider à réduire la faim et à maintenir la satiété si la teneur en sucre est faible.
Quand prendre une barre protéinée ?
Tout dépend de la composition de votre barre.
Si votre barre est riche en protéines et pauvre en sucre, il conviendra de la consommer en récupération après l’effort. Elles servent à la reconstruction et la récupération musculaire ainsi qu’à la prise de masse par construction du muscle.
Si votre barre est riche en glucose simple et en fibres, elle se consomme uniquement pendant un effort tel que la randonnée ou le trekking. Elles servent à couper la faim et à donner un coup de fouet pendant l’entrainement ou le sport.